к текстам

ТЕКСТ 213

нава-нимбапатра-саха бхр̣шт̣а-ва̄рта̄кӣ
пхула-бад̣ӣ, пат̣ола-бха̄джа̄, кушма̄н̣д̣а-ма̄на-ча̄кӣ

Перевод

Среди прочих кушаний были жаренные с молодыми листьями нимбы баклажаны, пхулабари, жареная патола, нарезанные ломтиками и обжаренные кабачок и тыква.

TEXT 213

nava-nimbapatra-saha bhṛṣṭa-vārtākī
phula-baḍi paṭola-bhājā, kuṣmāṇḍa-māna-cākī

Перевод

Other preparations included eggplant mixed with newly grown nimba leaves fried together, light baḍī, fried paṭola, and fried rounds of squash and pumpkin.